玉米魚鬆壽司卷

黃婷婷
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描述

炎熱夏天不喜歡熱騰騰的飯菜,來做壽司卷最適合了,可當正餐,還能是野餐的最佳朋友,孩子最愛了,這次加入玉米粒,沒想到也非常搭喔,還多了玉米香甜味,也更多了營養在裡面,全家人都好喜歡,炎炎夏日,也跟著我一起動手作壽司吧。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

一杯半
二小匙
四片
二顆
一條
四大匙

步驟

  • 備好食材

    備好食材

  • 米洗淨,外鍋半杯水將米煮成熟飯,可加入醋調味也可不加,這次我沒有加醋進去,純粹白飯做壽司卷

    米洗淨,外鍋半杯水將米煮成熟飯,可加入醋調味也可不加,這次我沒有加醋進去,純粹白飯做壽司卷

  • 將二顆蛋攪散,倒入油鍋煎熟

    將二顆蛋攪散,倒入油鍋煎熟

  • 煎成蛋皮後放涼

    煎成蛋皮後放涼

  • 蛋皮與小黃瓜切成條狀

    蛋皮與小黃瓜切成條狀

  • 飯冷卻後即可開始做壽司卷

    飯冷卻後即可開始做壽司卷

  • 先將飯均勻鋪平在海苔上面

    先將飯均勻鋪平在海苔上面

  • 再加入適量的魚鬆,也可換成豬肉鬆或雞肉鬆

    再加入適量的魚鬆,也可換成豬肉鬆或雞肉鬆

  • 魚鬆上層再加入玉米粒,玉米粒可多可少

    魚鬆上層再加入玉米粒,玉米粒可多可少

  • 接著再加入蛋皮與小黃瓜,小黃瓜可以換成煮熟的四季豆,或是再加入醬瓜之類的

    接著再加入蛋皮與小黃瓜,小黃瓜可以換成煮熟的四季豆,或是再加入醬瓜之類的

  • 食材都加上去之後,就可以開始卷壽司了,家裡沒有卷壽司的用具,用手卷也很簡單,重點是要邊卷邊壓,讓食材與海苔都能牢牢固定住

    食材都加上去之後,就可以開始卷壽司了,家裡沒有卷壽司的用具,用手卷也很簡單,重點是要邊卷邊壓,讓食材與海苔都能牢牢固定住

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