【鼓汁苦瓜鯛魚】全聯嚴選海鮮料理♥

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描述

全聯的鯛魚片是我常買的海鮮之一,因為真空透明包裝新鮮看的到而且價錢又很親民。

鯛魚的優質蛋白質和維他命E是野生的2倍,維他命B1則高出4倍,所以營養價值高,曾經是憨吉娘減肥時期的好助手!
這次搭配當季的苦瓜,和鯛魚一起蒸,結果意外的搭配♥

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

2根
1大匙
1/2根
調味料
2匙
1匙

步驟

  • 準備材料如圖所示,全聯通通都買的到唷♥

    準備材料如圖所示,全聯通通都買的到唷♥

  • 苦瓜塊要用鹽水燙過,去苦味。

    苦瓜塊要用鹽水燙過,去苦味。

  • 燙好的苦瓜塊鋪平在盤底,苦瓜上面舖上蔥白絲。

    燙好的苦瓜塊鋪平在盤底,苦瓜上面舖上蔥白絲。

  • 蔥白絲上方舖鯛魚片。

    蔥白絲上方舖鯛魚片。

  • 下油鍋炒香豆鼓

    下油鍋炒香豆鼓

  • 再加入調味料熬煮2分鐘。

    再加入調味料熬煮2分鐘。

  • 醬汁淋在鯛魚上。

    醬汁淋在鯛魚上。

  • 電鍋放1杯水蒸熟就完成囉。

    電鍋放1杯水蒸熟就完成囉。

小撇步

豆鼓要炒過才會香噢♥

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