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Xiao
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香瓜雞茸蝦仁盅

香瓜雞茸蝦仁盅

描述

水果也可做夏天清爽的湯品

25 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 香瓜切頭備用,香瓜底座去籽備用

    香瓜切頭備用,香瓜底座去籽備用

  • 雞肉打泥、蝦仁切丁、洋蔥切丁,全部食材和水調味放在碗裡拌均後,放入電鍋蒸10分鐘

    雞肉打泥、蝦仁切丁、洋蔥切丁,全部食材和水調味放在碗裡拌均後,放入電鍋蒸10分鐘

  • 在將蒸好的湯倒入挖好的香瓜裡放入電鍋蒸5分鐘,讓香瓜的香氣融入湯頭裡即可

    在將蒸好的湯倒入挖好的香瓜裡放入電鍋蒸5分鐘,讓香瓜的香氣融入湯頭裡即可

小撇步

水可用30-40度的溫水,這樣可以把浮在上面的油撈掉後燉湯,燉好的湯也不油比較清爽、湯頭也清澈

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