豆皮烏龍麵

Name: 豆皮烏龍麵 by Annix Chang
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 讚岐烏龍麵 4包; 洋蔥 1/2顆; 豆皮 6片; 花椰菜 1/2顆; 海帶芽 1小把; 白芝麻 少許; 柴魚粉 5g; 寶寶熬湯醬油 30g

13 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

讚岐烏龍麵

4包
洋蔥

1/2顆
豆皮

6片
花椰菜

1/2顆
海帶芽

1小把
白芝麻

少許
柴魚粉

5g
寶寶熬湯醬油

30g

步驟

1.（簡易版醬油湯頭）起一鍋水，加入洋蔥（切絲）、昆布柴魚粉、醬油及海帶芽大火煮滾後轉小火再滾10分鐘，最後放入花椰菜，滾後關火備用。 2. 取一鍋清水煮滾，放入豆皮略汆燙，撈起擠乾水分；再放入放入烏龍麵煮滾，撈起瀝乾，盛入碗中備用。
最後在燙好的烏龍麵中加入熬好的醬油湯頭，就可以上桌嘍！

小撇步

柴魚粉量及醬油用量可依據個人口味及水量做調整。
因為給小童吃，就沒有額外加糖或味霖。

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2020/07/02 發表

Annix Chang 26 食譜 233 粉絲

一打二雙胞胎媽咪，為了雙妞吃的健康及開心，每天燒腦調配的寶寶餐點，希望大家會喜歡～雙妞目前2Y3M，滿2歲無痛戒奶成功，目前四餐（包含下午茶點心）皆與大人一同進食！ 📍雙妞粉絲團： https://www.facebook.com/twinszoejoy/ 📍雙妞 instagram: https://www.instagram.com/twins.zoe.joy 歡迎一起關注我們～

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