全聯食譜之爸爸回家做晚飯-白蝦奶油燉飯

生活美食家Nancy老師/NC5
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描述

和小朋友一起動手做料理~~
讓小朋友一起參與料理的過程~
提升他對做料理的興趣之餘,
還可以讓他感受到做料理的過程, 讓他更加不挑食浪費食物喔~~

喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~
https://bit.ly/38iyo1Q

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

12尾
80g
1杯
20g
2顆
20g
調味料
400g
130g
5g
70g
1大匙

步驟

  • 將生米泡水約30分鐘, 備用.

  • 平底鍋內放入芥花油,加入蒜末炒香,再加入生米用中火拌炒,讓每顆米都裹上油與蒜香

  • 加入高湯與熱水,蓋上鍋蓋燜13分鐘(過程中需打開鍋蓋拌炒,以免沾黏)

  • 打開鍋蓋後加入白蝦、蘆筍、義式香料、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌炒約3分鐘(需不斷拌炒,以免沾黏)

  • 起鍋前加入鮮奶油,小火燜煮2分鐘關火再加上黃瓜絲用餘溫稍微拌炒,盛盤撒上起司粉,刨上檸檬皮即可

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