Kelly廚房 31 食譜 461 粉絲 追蹤 鹼粽 #素食 #蔬食 46 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 圓糯米 600g 鹼油 22g 粽葉 40片 步驟 粽葉浸泡一晚後清洗乾淨備用! 圓糯米洗3次、泡水2個小時瀝乾水份後拌入鹼油,靜置一個小時再包! 用快鍋水滾放入蓋上鍋蓋,等發出蒸汽聲轉中火開始計時40分鐘熄火、繼續泡在鍋裡3小時後取出瀝乾水份! 鹼油 小撇步 600g的米剛好一串20顆 一般鍋子要煮3.5小時 2.6 萬 瀏覽 2020/07/02 發表