麻醬涼麵

茉莉小姐說說話
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描述

炎炎夏日胃口不佳,這時候最適合吃涼麵了
★完整圖文食譜 https://jas.pse.is/SUELW
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁
50ml
2大匙
10g
60ml
適量

步驟

  • 所有材料

    所有材料

  • 加入涼麵的配菜(隨個人喜好增減)

    加入涼麵的配菜(隨個人喜好增減)

  • 醬汁材料全部混合在一起

    醬汁材料全部混合在一起

  • 300g油麵先過滾水燙一分鐘,再放入冰水冰鎮

    300g油麵先過滾水燙一分鐘,再放入冰水冰鎮

  • 食材全部組合在一起

    食材全部組合在一起

  • 淋上醬汁就可以開吃囉!

    淋上醬汁就可以開吃囉!

小撇步

1.油麵燙過再冰鎮,可以洗去表面的油份,吃起來更涼爽、有彈性。
2.醬汁調配比例可以依照個人口味調整。
3.如果家裡有花生粉,撒上花生粉也很搭。

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