一般對牛肋條的料理,大多是紅燒,其實用煎的也很美味,煎好的牛肉一點也不韌,軟嫩中還帶有嚼勁,口口都吃得到牛肉的鮮味,而且不需花太多時間就可以完成,今天的牛肋條要用煎的再用蔥、薑、蒜頭、辣椒均切成碎末後,,好看又好吃.
不同於牛排一般，牛肋條更多了牛油的肥美感......
準備食材
先在牛肋條上灑上些許鹽巴塗抹均勻，備用。
烤盤預熱後，將牛肋條放入香煎至7分熟即可。 (不需加油喔，過程不沾鍋)
將蔥、薑、蒜頭、辣椒均切成碎末後，灑上烤盤上，再灑適量的玫瑰鹽與胡椒粉拌勻，就可以上桌囉!!
小撇步
將烤盤 直接上桌享用，感覺很棒
大古鑄鐵，源自一位丈夫對妻子的愛－創始人林允進先生原為一名中小企業主，因一位全方位醫師對林夫人的建議，投入了對鑄鐵食器的研究，由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋，始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/ https://www.facebook.com/takuironware
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