香煎牛肋條( 雙魚烤盤 )

大古鑄鐵
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描述

一般對牛肋條的料理,大多是紅燒,其實用煎的也很美味,煎好的牛肉一點也不韌,軟嫩中還帶有嚼勁,口口都吃得到牛肉的鮮味,而且不需花太多時間就可以完成,今天的牛肋條要用煎的再用蔥、薑、蒜頭、辣椒均切成碎末後,,好看又好吃.
不同於牛排一般,牛肋條更多了牛油的肥美感......

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

半斤
適量
適量
適量
適量
調味粉:

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 先在牛肋條上灑上些許鹽巴塗抹均勻,備用。

    先在牛肋條上灑上些許鹽巴塗抹均勻,備用。

  • 烤盤預熱後,將牛肋條放入香煎至7分熟即可。
(不需加油喔,過程不沾鍋)

    烤盤預熱後,將牛肋條放入香煎至7分熟即可。 (不需加油喔,過程不沾鍋)

  • 將蔥、薑、蒜頭、辣椒均切成碎末後,灑上烤盤上,再灑適量的玫瑰鹽與胡椒粉拌勻,就可以上桌囉!!

    將蔥、薑、蒜頭、辣椒均切成碎末後,灑上烤盤上,再灑適量的玫瑰鹽與胡椒粉拌勻,就可以上桌囉!!

小撇步

將烤盤 直接上桌享用,感覺很棒

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大古鑄鐵 187 食譜 441 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/ https://www.facebook.com/takuironware

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