酥炸金針菇

小男人健康小廚房
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描述

到夜市買貴森森酥炸綜合菇類,決定自己動手做看看,自己的荷包總要自己顧。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

1包
適量
少許

步驟

  • 1.金針菇切掉尾巴,在平均分配好份量,不要弄太散。
2.酥漿粉與水比例是1:0.8(看各家廠牌比例),再加點黑胡椒粉。
3.攪拌均勻後,把金針菇放進去沾一下直接下鍋炸。

    1.金針菇切掉尾巴,在平均分配好份量,不要弄太散。 2.酥漿粉與水比例是1:0.8(看各家廠牌比例),再加點黑胡椒粉。 3.攪拌均勻後,把金針菇放進去沾一下直接下鍋炸。

  • 1.先將金針菇頭入鍋幾秒,再全部放進去炸約30秒。
2.我不是用氣炸鍋,起鍋前稍微用鐵鏟壓擠一下油。
3.開吃前灑點鹹酥雞椒鹽即可。

    1.先將金針菇頭入鍋幾秒,再全部放進去炸約30秒。 2.我不是用氣炸鍋,起鍋前稍微用鐵鏟壓擠一下油。 3.開吃前灑點鹹酥雞椒鹽即可。

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小男人健康小廚房 41 食譜 115 粉絲

平常忙到天荒地老的打雜小弟,盡量用簡單的一鍋到底或一道菜,不改變平常熟悉的味道,做法簡單又能吃下多種蔬菜。

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