抹茶日式麻糬

Amber烘焙日常
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描述

引用YT:Tenu Kitchen,現在的天氣很需要吃冰涼的甜點,抹茶麻糬本身味道不錯,大概外面沾的抹茶粉太多,滿苦的,但配茶剛剛好

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

50g
40g
250ml
沾料
1大匙

步驟

  • 材料準備(牛奶室溫)

    材料準備(牛奶室溫)

  • 太白粉➕砂糖➕抹茶粉混合再加牛奶拌勻至無粉狀開中小火置固態(我花約5分鐘)

    太白粉➕砂糖➕抹茶粉混合再加牛奶拌勻至無粉狀開中小火置固態(我花約5分鐘)

  • 放置沾水的盒子裡(保鮮膜緊貼),稍放涼冰一小時

    放置沾水的盒子裡(保鮮膜緊貼),稍放涼冰一小時

  • 拿出放在沾水的砧板上(刀子也是),切小塊沾抹茶粉(需過篩)

    拿出放在沾水的砧板上(刀子也是),切小塊沾抹茶粉(需過篩)

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