日式麻糬(添加發芽玄米版)『Panasonic製麵包機』
描述
大家一定對日本的方方一小塊的硬式麻糬有印象。烤一下放進紅豆湯裡，或邊烤邊塗上醬油的鹹香美味，用麵包機也能輕鬆做^^
我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMS105T，我喜歡它的原因是無時無刻總能為我變化出與眾不同的獨特美味。
熱量
步驟
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清洗糯米至水變清澈為止，洗淨後瀝乾靜置30分鐘。(不用浸泡喔) 發芽玄米飯加蓋後進微波加熱後備用。
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在麵包機容器內裝上製作麵條、麻糬用葉片。
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接著將圓糯米、指定份量的水倒入容器內。 這次由於是要製作日式硬麻糬，所以添加的水分為糯米的60%。
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選取品項『29(麻糬)』行程，按下"開始"。
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等麵包機發出"嗶嗶"聲時，就可以打開蓋子，這時加入發芽玄米飯。 接下來就開著蓋子的狀態下再按下"開始"，讓麵包機繼續運轉攪打麻糬至完成。
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再經過10分鐘，麵包機再度發出"嗶嗶"聲，即是完成了。
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這時準備好一張塑膠袋。用竹籤在袋尾兩端各戳開1個小洞。
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準備一碗開水，撐開塑膠袋。用開水充分沾溼手之後將麻糬從麵包機容器內取出，放入塑膠袋裡。
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接著利用桿麵棍將麻糬整形桿平。
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桿至平整後就別再去移動麻糬了，要不然會長皺紋喔^^'' 在桌上放置一天讓它變硬至好切的程度時就可切塊。 (冷卻之後會自然越來越硬)
小撇步
詳細做法圖解說明請參考部落格內文>>
http://cookparktw.blogspot.tw/2014/04/blog-post_18.html誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕)，巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡，手作更多簡單、健康、美味的幸福料理，
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡：http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking
