林佳佳 6 食譜 15 粉絲 追蹤 醃蛤仔 38 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 蛤仔 1斤 蒜頭 5-6瓣 薑 3-4片 鹹醬油 3大湯匙 鰹魚醬油 1大湯匙 米酒 1大湯匙 辣椒 1條 步驟 買回的新鮮蛤仔確認吐沙完畢,瀝乾後放置冷凍1-2天 將所有配料加入蛤仔,放置冷藏2-3天,即可食用 小撇步 沒有鰹魚醬油也可加一小湯匙糖代替。 也可加入半顆檸檬汁或2-3顆話梅提味喔 蛤仔經過冷凍後,會自動open。 1.3 萬 瀏覽 2020/06/24 發表