蒲燒鯛魚【MaiMai廚房】

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蒲燒鰻魚是一道大家都很喜歡的餐點,但是鰻魚不便宜,近年產量也漸少。今天就來教大家,把鰻魚換成鯛魚的料理--【蒲燒鯛魚】,這道菜非常簡單,可說是零失敗料理,材料取得也很方便,在全聯就買得到,大家一起來試試吧!讓您輕輕鬆鬆也能煮出像日式料理店的蒲燒魚哦!

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

蒲燒醬汁
4大匙
4大匙
4大匙
4大匙
  • 這是今天所需要的所有食材。

    這是今天所需要的所有食材。

  • 我們先來調醬汁吧!

    我們先來調醬汁吧!

  • 將所有蒲燒醬汁的材料攪拌均勻。

    將所有蒲燒醬汁的材料攪拌均勻。

  • 熱鍋,倒一點點油。把魚片放進去,先稍微煎一下。

    熱鍋,倒一點點油。把魚片放進去,先稍微煎一下。

  • 接著倒入剛剛調好的蒲燒醬汁。

    接著倒入剛剛調好的蒲燒醬汁。

  • 全程使用小火,用湯匙把醬汁往魚肉上淋。

    全程使用小火,用湯匙把醬汁往魚肉上淋。

  • 這邊需要點耐心,一直重複淋醬汁的動作。

    這邊需要點耐心,一直重複淋醬汁的動作。

  • 直到醬汁開始變濃稠,就差不多可起鍋啦!

    直到醬汁開始變濃稠,就差不多可起鍋啦!

  • 剩下的醬汁千萬別浪費,要淋在魚片上。

    剩下的醬汁千萬別浪費,要淋在魚片上。

  • 灑點白芝麻,搭配爽口的小黃瓜,這道日式料理店的經典菜,就完成啦!

    灑點白芝麻,搭配爽口的小黃瓜,這道日式料理店的經典菜,就完成啦!

小撇步

魚片千萬不要一直翻面,不然到時都會變碎碎的唷!

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