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自己做不油膩,而且超好吃,小孩超愛

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
鯛魚片
ㄧ盒
白芝麻(可省略)
少許
醬汁
醬油
2湯匙
醬油膏
2湯匙
米酒
3湯匙
5湯匙
糖(二砂糖)
4湯匙
胡椒粉(可省略)
少許
  • 1
    準備所有食材
  • 2
    直接把醬汁倒入鍋中用中小火煮滾後直接放入洗好的鯛魚片,以中小火或小火一直滾到醬汁變成黏稠狀就完成了(過程中可以翻動魚片2-3次為限,怕魚肉分開)
  • 3
    醬汁大概收水的到此種程度就可以盛盤,還可以淋在飯上
  • 4
    灑上白芝麻,完成
小撇步

1.魚第一面上色後再翻到第二面直到醬汁黏稠(或是第一面滾10分鐘再翻面滾十分鐘大概就黏稠了)
2.醬汁的比例都一樣,如果你的魚片量比較少,可以用小一點的湯匙,量大就用大湯匙(目前的量是全聯一盒鯛魚片,用大茶匙)
3.剩下的醬汁也可以塗在肉卷上當烤肉醬呦!

2017/06/27 發表 1.6 萬 瀏覽
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