酪梨綠咖哩雞(低醣) Rina Liang 1 食譜 2 粉絲 追蹤 29 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 使用低醣生酮餐的超級營養食材-酪梨,除了常吃的切片與烤蛋,可利用新手也能輕易上手的極簡製作版~綠咖哩,一起來豐富每日減脂餐的菜色吧! 已參加:全聯料理爭霸戰 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 酪梨 1顆 雞胸肉 2片 紅黃甜椒 各1顆 綠咖哩粉 半包 椰漿 一罐 九層塔 1碗 鹽 一小匙 油 一小匙 食材備妥洗淨,雞胸肉與紅黃甜椒皆切丁(大小約2公分) 鍋中加一小湯匙油,倒入綠咖哩粉半包,小火炒香約兩分鐘後加入一罐椰漿續炒至小火微滾 鍋內加入雞胸肉拌勻,加鍋蓋開中火煮滾後切小火續煮5分鐘 開鍋續放入切丁好的紅黃椒與九層塔,大火煮滾即可加鹽調味後熄火 酪梨對半切,取出籽,籽的空間盛裝煮好的綠咖哩即完成 再放上喜歡的配菜就是營養豐富的低醣餐囉 小撇步 1. 紅黃椒可用喜愛的蔬菜代替,例如玉米筍.四季豆.秋葵 2.雞胸肉可用雞腿肉.豬肉代替 3.喜愛魚露味的可最後添加 2020/06/28 發表 4,751 瀏覽