紅燒豆腐

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紅燒豆腐是家常下飯料理,餐桌上沒有肉的這天,素著吃也可以吃出濃香滋味! 加上九層塔的沁鼻撲香,廚房紅燒著豆腐, 門口就嗅到幸福的馥郁芳香囉~~

食材

板豆腐 一大塊
兩大支
九層塔 一小把
甜椒 紅黃各半顆
油膏 少許
蠔油 兩大匙
少許
辣椒醬 一大匙
  • 1 板豆腐先以紙巾吸乾水分, 切成片狀, 入鍋小火煎成金黃色澤!推到鍋子一邊!
  • 2 鍋底再放入少許油, 爆香蔥段, 加入紅黃甜椒塊快炒一下, 再把剛剛煎好的豆腐推回來跟甜椒拌炒,加入油膏, 蠔油, 糖, 以及兩大杯水, 文火慢燒, 至湯汁收乾為止!
  • 3 加入適量辣椒醬拌勻,最後灑上一把九層塔,下飯的紅燒豆腐就可以起鍋囉!
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2012/12/14 發表 6.9 萬 瀏覽

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又便宜、又好味、超正

2 年前
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這道菜好吃又容易做

5 年前
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這道菜好吃又容易做

5 年前
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嗯!

5 年前
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這道菜很下飯又便宜喔'讚

5 年前
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這道菜很下飯又便宜喔'讚

5 年前