蛋餅皮 Christina Lee 64 食譜 392 粉絲 追蹤 58 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 描述 我使用的是低筋麵粉，如果要吃較Q的餅皮請使用中筋麵粉。 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 低筋麵粉 100克 水 150克 蛋 1顆 步驟 備料 麵粉先加水攪拌均勻 再加蛋攪拌均勻 平底鍋加熱 放油 油均勻的在鍋面上 將麵糊用湯匙從中心向外繞圓加入至鍋中 再用鍋鏟將麵皮上多餘的麵糊刮到四周的圓 形成大圓麵皮 兩面煎個10秒即可 使用烘培紙堆疊 放涼用夾鏈袋放入冷凍即可 要煎但蛋餅不用退冰直接煎即可 1.3 萬 瀏覽 2020/07/16 發表
Rita Hsu
Novia Shih
