蛋餅皮

Christina Lee
64 食譜 392 粉絲

描述

我使用的是低筋麵粉,如果要吃較Q的餅皮請使用中筋麵粉。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

100克
150克
1顆

步驟

  • 備料

    備料

  • 麵粉先加水攪拌均勻
再加蛋攪拌均勻

    麵粉先加水攪拌均勻 再加蛋攪拌均勻

  • 平底鍋加熱
放油 油均勻的在鍋面上

    平底鍋加熱 放油 油均勻的在鍋面上

  • 將麵糊用湯匙從中心向外繞圓加入至鍋中
再用鍋鏟將麵皮上多餘的麵糊刮到四周的圓
形成大圓麵皮
兩面煎個10秒即可

    將麵糊用湯匙從中心向外繞圓加入至鍋中 再用鍋鏟將麵皮上多餘的麵糊刮到四周的圓 形成大圓麵皮 兩面煎個10秒即可

  • 使用烘培紙堆疊
放涼用夾鏈袋放入冷凍即可

要煎但蛋餅不用退冰直接煎即可

    使用烘培紙堆疊 放涼用夾鏈袋放入冷凍即可 要煎但蛋餅不用退冰直接煎即可

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Christina Lee 64 食譜 392 粉絲

Hoi! 我是在荷蘭生活的全職媽媽,做的料理都比較簡單,食材易取得的。

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