百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
晶晶
283 食譜 839 粉絲

蔭瓜仔肉/新豬肉

蔭瓜仔肉/新豬肉

描述

蔭瓜是台灣醬菜中非常受歡迎的一款,早餐配稀飯最經典的搭配。而攙和絞肉炊蒸出來的蔭瓜仔肉,更是下飯。這次使用新豬肉蒸出來的純素蔭瓜仔肉,讓喜愛素食的食客,也可大口品嘗這美味的傳統小菜。

OmniPork 新豬肉是一款引領健康及環境永續話題的植物性食品。全植物性的純素材料主要來自豌豆、非基改大豆、香菇和米,可望取代肉食,創造新的飲食風潮。幸運獲得新豬肉的試用機會,希望能在烹調食材有更多體驗。

16 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 預備食材 主食材是新豬肉。

    預備食材 主食材是新豬肉。

  • 先在布丁杯內壁刷上一層香油,便於稍後脫模。

    先在布丁杯內壁刷上一層香油,便於稍後脫模。

  • 食材處理 細切成末。

    食材處理 細切成末。

  • 將食材和調味料放在一起,攪拌均勻。

    將食材和調味料放在一起,攪拌均勻。

  • 拌成均勻的肉餡。

    拌成均勻的肉餡。

  • 填滿布丁杯,稍加壓實,整平表面。

    填滿布丁杯,稍加壓實,整平表面。

  • 放進電鍋中,外鍋加1/2杯水。按下開關蒸煮。
因為新豬肉烹調時間約比一般豬絞肉減少一半,所以能節省時間和能源。

    放進電鍋中,外鍋加1/2杯水。按下開關蒸煮。 因為新豬肉烹調時間約比一般豬絞肉減少一半,所以能節省時間和能源。

  • 將蔭瓜仔肉倒扣出來,就可以享受素食新鮮味了。

    將蔭瓜仔肉倒扣出來,就可以享受素食新鮮味了。

5,760 瀏覽
avatar
晶晶 283 食譜 839 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 雞湯 家常菜 高麗菜 花椰菜 雞肉 湯麵 櫛瓜 白菜滷 茄子 糖醋排骨 番茄炒蛋 三杯雞 地瓜 低脂高蛋白 高麗菜飯 金針菇 杏鮑菇 炒麵 涼拌小黃瓜 娃娃菜 打拋豬 馬鈴薯 蒸蛋 鮭魚 蕃茄燉牛肉 四季豆 馬鈴薯燉肉 菠菜 炒飯 竹筍 粽子 玉米濃湯 酸辣湯 義大利麵 滷肉 香菇雞湯 餅乾 排骨 麻婆豆腐 雞胸肉 雞蛋豆腐 番茄 小黃瓜 南瓜 豆腐 瓜仔肉 糖葫蘆 台式泡菜