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爽口開胃涼拌小黃瓜

爽口開胃涼拌小黃瓜

描述

炎炎夏日就是需要涼爽開胃菜
https://enjoyfoodtime.com/cucumber-salad/
IG:enjoyfoodtime.com

食材

調味

步驟

  • 輕敲小黃瓜後,切段(5~6cm),再切成1/4條狀-記得去蒂,放入容器,放入鹽巴拌一下,讓鹽巴平均的附在小黃瓜,靜置30分鐘,靜置30分後,將小黃瓜釋出來的水倒掉

  • 加入辣椒、蒜頭及調味料放置一晚即可食用。

    加入辣椒頭及調味料放置一晚即可食用。

小撇步

如果一整條不好敲的話可以切段後再敲唷
涼拌醃製的東西建議盡快食用完畢,別放太久怕變質了~

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留言

共 4 則
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  • 請問醋是白醋還是黑醋?

    白醋~

  • 請問 小黃瓜需要先燙過嗎?

    不用燙唷!殺青即可

  • Kay Jenny
    Kay Jenny

    請問放鹽要放冰箱等30分鐘嗎?

    我放鹽殺青後就擱置在旁邊,同時備料,沒有放冰箱唷。

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