三絲肉羹湯 Sammi Liang 644 食譜 1,083 粉絲 追蹤 17 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 豬瘦肉(雪花) 半斤 木耳(大) 1片 紅蘿蔔 1/3根 湯筍 1塊 金針菇 半包 醃料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 適量 五香粉 少許 太白粉 1大匙 橄欖油 少許 沾粉 地瓜粉 5大匙 太白粉 3大匙 調味料 沙茶醬 1大匙 鹽 適量 干貝粉 適量 胡椒粉 適量 烏醋 1大匙 看全部食材 紅蘿蔔、木耳切絲，金針菇切除尾端對切剝絲 豬肉切條狀，用醃料醃漬備用，將沾粉混合均勻 電鍋外鍋倒入適量的水煮滾，將肉羹薄沾上一層步驟2下鍋，燙到3-4分熟後撈起備用 同鍋下筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇煮滾，下調味料煮滾10分鐘 下燙好的肉羹，續煮3分鐘即可 2020/09/02 發表 2,187 瀏覽
