Sammi Liang 741 食譜 2,274 粉絲 追蹤 三絲肉羹湯 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬瘦肉(雪花) 半斤 木耳(大) 1片 紅蘿蔔 1/3根 湯筍 1塊 金針菇 半包 醃料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 適量 五香粉 少許 太白粉 1大匙 橄欖油 少許 沾粉 地瓜粉 5大匙 太白粉 3大匙 調味料 沙茶醬 1大匙 鹽 適量 干貝粉 適量 胡椒粉 適量 烏醋 1大匙 看全部食材 步驟 紅蘿蔔、木耳切絲,金針菇切除尾端對切剝絲 豬肉切條狀,用醃料醃漬備用,將沾粉混合均勻 電鍋外鍋倒入適量的水煮滾,將肉羹薄沾上一層步驟2下鍋,燙到3-4分熟後撈起備用 同鍋下筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇煮滾,下調味料煮滾10分鐘 下燙好的肉羹,續煮3分鐘即可 1.2 萬 瀏覽 2020/09/02 發表