[大賀米好料理]-香腸鮮蔬炊飯

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對於一家子都是米食愛好者的我們,臺灣自產的米品質真的好的沒話說~~這回拿到大賀香米,一開包裝就一股米的清香撲鼻,拿來和時蔬一起炊煮,簡單幾個步驟,把記憶中從小到大最愛的味道一起炊到飽滿的米飯裡~~一開鍋滿室生香~~大大小小都吃的好開心^0^

食材

大賀香米 1杯
高麗菜 200g
香菇 2朵
香腸 2根
1根
滷汁 1-1/4(1/3)杯
蒜末 1茶匙
調味料
油蔥 1茶匙
白胡椒 適量
  • 1 主材料備料,高麗菜切成小片狀備用。
  • 2 蔥切末,一點點油熱鍋,炒到有香氣後盛起。
  • 3 同一鍋補少許油,先將蒜末炒香後,將香菇末切丁下鍋炒香。
  • 4 再加入高麗菜一起翻炒。
  • 5 加入米及滷汁一起拌炒,炒到稍有一點黏稠感的時候就可以盛起。
  • 6 將步驟5的米飯倒入電鍋中,加加入剛炒鄉的蔥末和調味料
  • 7 架上蒸盤,讓炊飯的同時香腸同時蒸熟,米飯也會吸附到香腸流下的肉汁而更為鮮美。外鍋加1-1/2杯的水蓋上鍋蓋直到電鍋鍵跳起。
  • 8 開鍋將蒸熟的香腸拿出乾煎或用小烤箱烤,表面微焦後,切成小塊狀拌入炊飯中。
  • 9 加上一點青蔥末提味,香噴噴的炊飯完成:))
  • 10 大賀香米Q軟,香氣十足,煮成白飯就超好吃了~~~拿來炊飯更別具風味,給喜歡米食的朋友們大推^0^
贊助

小撇步

【大賀米】官網 http://www.duahosogood.com
滷汁是布家剛好有紅燒肉品留下的口味並不會太鹹,如果手邊沒有滷汁的朋友,簡單用醬油、糖、少量醋、水,事先調成自己喜歡且能直接入口的口味再拿去炊煮~~一樣好吃喔~~
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

2012/12/14 發表 9,840 瀏覽

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討論共 6 則

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滷汁是我剛好有做紅燒肉剩滴~~如果手邊沒有現成的可以參考小撇步的配方調整一下口味即可^_^

4 年前
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請問一下,滷汁是…?自己調嗎?還是??

4 年前
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請問一下,滷汁是…?自己調嗎?還是??

4 年前
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謝謝泥~~~不會很難唷~~~就是一般電鍋煮飯多了幾個步驟~~滿容易成功的,請試試看~~^_^

4 年前
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菜色真美::味道更美''我也想做::沒那麼簡單ㄛ?????

4 年前
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菜色真美::味道更美''我也想做::沒那麼簡單ㄛ?????

4 年前