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用植物油也能做出層次豐富和酥脆的口感。做成小巧精緻的一口大小，吃了一點也不會有負擔哦!
![將[油皮]揉成團，醒置15分鐘。將[油酥]混合均勻。(油的份量可以自己斟酌，我自己覺得稀軟的油酥比成團的乾油酥更好操作，更不會在桿製時破皮)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1696357%2F914323bc347669f6.jpg&width=800)
將油皮揉成團，醒置15分鐘。將油酥混合均勻。(油的份量可以自己斟酌，我自己覺得稀軟的油酥比成團的乾油酥更好操作，更不會在桿製時破皮)
![將[油皮]及[油酥]各分成6等分。將[油酥]包入[油皮]中，收口捏緊。蓋上保鮮膜防止乾燥。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1696362%2F57b2dc3110f9aecd.jpg&width=800)
將油皮及油酥各分成6等分。將油酥包入油皮中，收口捏緊。蓋上保鮮膜防止乾燥。
取一分包好油酥的麵團，輕輕桿長後捲起。
所有面團都完成步驟3後，再次桿長捲起。
醒置10分鐘。
![將[餡料]分成12等分(每個17g)。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1696364%2Ff14aca321ab5c9f3.jpg&width=800)
將餡料分成12等分(每個17g)。
![將桿好的麵糰於中心切對半，輕輕桿薄後，將麵皮翻面(切面朝下)。包入一份[餡料]，收口捏緊。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1696356%2F2af44968c78b8a6b.jpg&width=800)
將桿好的麵糰於中心切對半，輕輕桿薄後，將麵皮翻面(切面朝下)。包入一份餡料，收口捏緊。
最後，放入預熱至170度C的烤箱中烘烤30分鐘即成。
層次豐富~
從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!
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