全部分類 家常菜色 (2.2 萬) 肉絲炒麵 小翰爸 138 食譜 276 粉絲 追蹤 52 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 油麵 1斤 肉絲 200g 空心菜 1把 蒜末 5瓣 辣椒 1根 沙茶醬 3大匙 鮮味炒手 適量 高湯 300cc 米酒 適量 太白粉 適量 醬油 少許 將各式材料準備好 肉絲用米酒、醬油、沙茶醬、太白粉醃過備用 用油鍋先將肉絲過一下油 撈起備用 空心菜的梗跟葉的部分分開 炒完肉的鍋繼續使用，加點油爆香蒜末、辣椒 菜梗先下，炒一下，因為梗比較難熟 加著下沙茶醬跟鮮味炒手 接著將高湯倒進去繼續煮 然後把油麵、肉絲跟空心菜葉放進來，開大火，蓋鍋煮，讓麵入味 要翻一下，讓麵都有吃到湯汁的味道 沙茶肉絲炒麵完成了 2020/06/19 發表 2,386 瀏覽
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