抹茶豆腐蛋糕


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引用IG:hanage kitchen,身為抹茶控的我一定要試做,但材料眾多,還需要進冰箱,對懶惰沒耐心的我是一大考驗,豆腐味有點重,不知道是烤太久還是冰箱太強,吃起來有點乾,味道偏健康,感覺白巧克力或豆腐跟砂糖都可以再增加

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
50ml
250g
1個
50g
2大匙
  • 1
    材料準備(雞蛋、牛奶、嫩豆腐室溫)
  • 2
    白巧克力跟牛奶隔水加熱拌勻 ➕雞蛋、砂糖、嫩豆腐(豆腐可先用工具處理,不然做起來顆粒感較大)
  • 3
    ➕低筋麵粉、抹茶粉
  • 4
    倒入鋪紙模型中,180度30分鐘放涼冰一晚
2020/06/15 發表 1,645 瀏覽
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