【小磨坊】香茅野菇燉全雞

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辦公室農夫們,自己培養的菇菇收成了嗎?今天提供「香茅野菇燉全雞」,使用多種菇類,加上香茅與薑,頗有異國養生料理的風味呢!

食材
香茅粉
1大匙
米酒
2大匙
全雞
1隻
巴西蘑菇( 也可用其他菇類代替)
4朵
袖珍菇
80g
香菇
4朵
紅棗
4顆
老薑
2片
高湯
1公升
  • 1
    將所有材料洗淨備用。
  • 2
    老薑切片。
  • 3
    將所有菇類放進雞肚內。
  • 4
    將所有材料與調味料一起放入燉盅內,小火慢燉約40分鐘後,再加入米酒即可。
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2012/12/13 發表 3,904 瀏覽
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