【小磨坊】香茅野菇燉全雞

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辦公室農夫們,自己培養的菇菇收成了嗎?今天提供「香茅野菇燉全雞」,使用多種菇類,加上香茅與薑,頗有異國養生料理的風味呢!

食材

香茅粉 1大匙
米酒 2大匙
全雞 1隻
巴西蘑菇( 也可用其他菇類代替) 4朵
袖珍菇 80g
香菇 4朵
紅棗 4顆
老薑 2片
高湯 1公升
  • 1將所有材料洗淨備用。
  • 2老薑切片。
  • 3將所有菇類放進雞肚內。
  • 4將所有材料與調味料一起放入燉盅內,小火慢燉約40分鐘後,再加入米酒即可。
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2012/12/13 發表 3,849 瀏覽

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