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蔥爆沙茶豬肝-家常菜

蔥爆沙茶豬肝-家常菜

描述

豬肝富含鐵及高品質的蛋白質
對於女性或健身的人都有很好的幫助
亦可做胡麻涼拌也非常好吃哦!

254 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 配料先準備好

    配料先準備好

  • 豬肝切薄片用水抓洗數次
去掉血水偏白色為止

    豬肝切薄片用水抓洗數次 去掉血水偏白色為止

  • 豬肝瀝乾加入醃料抓勻

    豬肝瀝乾加入醃料抓勻

  • 起一鍋水滾後加入豬肝
持續加熱燙約20秒撈起

    起一鍋水滾後加入豬肝 持續加熱燙約20秒撈起

  • 此時豬肝粉嫩好入口

    此時豬肝粉嫩好入口

  • 起鍋下油先爆香蒜片洋蔥絲辣椒

    起鍋下油先爆香洋蔥辣椒

  • 後加入蔥段及調味料煮滾

    後加入段及調味料煮滾

  • 倒入豬肝大火翻炒三十秒即可盛盤

    倒入豬肝大火翻炒三十秒即可盛盤

  • 此作法豬肝粉嫩不乾硬
好吃又營養

    此作法豬肝粉嫩不乾硬 好吃又營養

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【媽媽在家】家常小料理🍳 193 食譜 2,417 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

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