蔥爆沙茶豬肝-家常菜


長毛職場小筆記
120 食譜 515 粉絲
限12字

豬肝富含鐵及高品質的蛋白質
對於女性或健身的人都有很好的幫助
亦可做胡麻涼拌也非常好吃哦!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
300g
3支
1/顆
2支
3顆
醃料
30g
20g
調味料
10g
10g
40g
30g
30g
2茶匙
1茶匙
  • 配料先準備好

    配料先準備好

  • 豬肝切薄片用水抓洗數次
去掉血水偏白色為止

    豬肝切薄片用水抓洗數次 去掉血水偏白色為止

  • 豬肝瀝乾加入醃料抓勻

    豬肝瀝乾加入醃料抓勻

  • 起一鍋水滾後加入豬肝
持續加熱燙約20秒撈起

    起一鍋水滾後加入豬肝 持續加熱燙約20秒撈起

  • 此時豬肝粉嫩好入口

    此時豬肝粉嫩好入口

  • 起鍋下油先爆香蒜片洋蔥絲辣椒

    起鍋下油先爆香蒜片洋蔥絲辣椒

  • 後加入蔥段及調味料煮滾

    後加入蔥段及調味料煮滾

  • 倒入豬肝大火翻炒三十秒即可盛盤

    倒入豬肝大火翻炒三十秒即可盛盤

  • 此作法豬肝粉嫩不乾硬
好吃又營養

    此作法豬肝粉嫩不乾硬 好吃又營養

5,345 瀏覽

也可以試試看

分類

有 1 次跟著做

更多

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
長毛職場小筆記
120 食譜 515 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜虎牌電子鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇金牌咖哩塊曲奇餅乾泡芙滷肉3M真空保鮮盒冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮桂冠沙拉