Jane Hsu 60 食譜 454 粉絲 追蹤 螞蟻上樹 描述 簡單方便的炒冬粉,可以當主食,也可以當配菜 #家常菜 #熱炒 69 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冬粉 3個 絞肉 適量 蔥 2支 蒜頭 2瓣 薑 3片 豆瓣醬 3匙 醬油 3匙 水 3杯 步驟 1.冬粉泡水15分鐘後,剪斷 2.蔥分蔥白蔥綠 3.蒜頭,薑切末 1.熱油鍋,炒絞肉 2.下蒜末,薑末,蔥白爆香 3.加入豆瓣醬及醬油,炒香 4.加入3杯水,煮滾後,加入冬粉 5.調味,加入鹽巴,糖,白胡椒粉 6.煮到水份有收乾就可以了 小撇步 1.如果剛好有蔬菜,可以在加入冬粉時一起加下去拌炒 2.如果是用辣豆瓣醬,需要斟酌一下辣度 3.絞肉是在豬肉攤買的,$30的份量 8,311 瀏覽 2020/06/13 發表