麻油麵線煎

Claire Hsu
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麻油跟雞蛋香。好吃不油膩。

份量
3 人份

食材

3人份
少許
2顆
3大匙
  • 麵條水煮熟,撈起瀝乾些

    麵條水煮熟,撈起瀝乾些

  • 加兩匙麻油進麵線內拌勻。熱鍋後下一匙麻油,麵線倒進去鋪平。打兩顆蛋在麵線上面,稍微用筷子拉散蛋黃讓蛋液滲透下去。

  • 待一面煎到洽洽後用盤子輔助翻面,續煎到自己喜歡的洽洽度就完成了

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Claire Hsu
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