百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小資女廚房
31 食譜 104 粉絲

蚵仔煎

蚵仔煎

描述

媽媽小時候常煮的蚵仔煎
自己來試試看!

51 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

蚵仔煎材料

步驟

  • 甜辣醬醬料先處理
把味增/番茄醬/水倒進鍋裡
再開火攪拌煮滾後
最後再加砂糖下去
這邊注意要邊攪拌喔!
到沒有顆粒就可以了 
比例是 味增2:番茄醬1:水3
自己可調整口味

    甜辣醬醬料先處理 把味增/番茄醬/水倒進鍋裡 再開火攪拌煮滾後 最後再加砂糖下去 這邊注意要邊攪拌喔! 到沒有顆粒就可以了 比例是 味增2:番茄醬1:水3 自己可調整口味

  • 再來開始煮蚵仔煎

蚵仔洗淨後 放下去煎到半熟

    再來開始煮蚵仔煎 蚵仔洗淨後 放下去煎到半熟

  • 蚵仔半熟後把麵粉水倒下去
我麵粉水是用煮湯的大湯勺來倒
個人覺得好用以及不怕倒太多

倒下去後不可去動它

    蚵仔半熟後把麵粉水倒下去 我麵粉水是用煮湯的大湯勺來倒 個人覺得好用以及不怕倒太多 倒下去後不可去動它

  • 再來打顆攪拌好的蛋下去

    再來打顆攪拌好的蛋下去

  • 再放下切段好的小白菜

再來就給他煎一下

    再放下切段好的小白菜 再來就給他煎一下

  • 待表面微脆 金黃 把他對折翻面
繼續煎 
等另一面也微金黃 即可起鍋
最後淋上甜辣醬!
好吃的蚵仔煎 就完成嘍!

    待表面微脆 金黃 把他對折翻面 繼續煎 等另一面也微金黃 即可起鍋 最後淋上甜辣醬! 好吃的蚵仔煎 就完成嘍!

8,403 瀏覽
avatar
小資女廚房 31 食譜 104 粉絲

料理新手 對料理有興趣 因工作繁忙 努力每週煮一餐 一般都是兩人份 想要找尋很多快速又好吃的料理

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 地瓜 雞蛋豆腐 湯麵 雞湯 糖葫蘆 瓜仔肉 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 花椰菜 南瓜 炒飯 菠菜 櫛瓜 娃娃菜 鮭魚 高麗菜 四季豆 竹筍 茄子 低脂高蛋白 香菇雞湯 粽子 高麗菜飯 豆腐 酸辣湯 金針菇 家常菜 雞胸肉 三杯雞 馬鈴薯 杏鮑菇 白菜滷 糖醋排骨 番茄 麻婆豆腐 雞肉 排骨 早餐 打拋豬 炒麵 蕃茄燉牛肉 滷肉 小黃瓜 台式泡菜 餅乾