鮪魚吐司與生菜沙拉～清爽早午餐
描述
清爽的油醋醬搭配生菜沙拉，與地瓜、南瓜譜出最美妙的夏日樂章～
最近假日早餐都和媽媽一起做這個，真的很有飽足感又美味。
製作生菜沙拉不僅節省能源，而且方便又快速。
- 已參加：節電省能料理大作戰 食譜募集活動
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
南瓜去籽切小塊，放入一點冷水中煮，水滾後等3分鐘關火，燜到小黃瓜切好為止。
-
結球萵苣撕成小片洗淨脫水。
-
小黃瓜洗淨切片。
-
水煮鮪魚倒入濾網濾掉罐頭裡的水，放入易拉轉中擠上沙拉醬。
-
用易拉轉把鮪魚沙拉醬拉成泥，不需要電動調理機更省電。
-
從冰箱裡拿出阿嬤昨天蒸好的熟地瓜，以1000W微波40秒。
-
萵苣、小黃瓜、南瓜、地瓜放入一個玻璃大碗中。
-
把油醋醬淋在生菜沙拉上拌勻。
-
吐司切一半，拿出一個漂亮的盤子，擺上生菜沙拉與鮪魚醬就完成了。
小撇步
煮南瓜的時候，水只要放一點就好，這樣南瓜的甜份才會被鎖住。
油醋醬視個人口味，可以一次用完，也可以分兩餐來使用。
