鮪魚吐司與生菜沙拉~清爽早午餐


可以不要洗鍋子嗎
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清爽的油醋醬搭配生菜沙拉,與地瓜、南瓜譜出最美妙的夏日樂章~
最近假日早餐都和媽媽一起做這個,真的很有飽足感又美味。
製作生菜沙拉不僅節省能源,而且方便又快速。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
油醋醬
3大匙
半顆
鮪魚醬
  • 1
    南瓜去籽切小塊,放入一點冷水中煮,水滾後等3分鐘關火,燜到小黃瓜切好為止。
  • 2
    結球萵苣撕成小片洗淨脫水。
  • 3
    小黃瓜洗淨切片。
  • 4
    水煮鮪魚倒入濾網濾掉罐頭裡的水,放入易拉轉中擠上沙拉醬。
  • 5
    用易拉轉把鮪魚沙拉醬拉成泥,不需要電動調理機更省電。
  • 6
    從冰箱裡拿出阿嬤昨天蒸好的熟地瓜,以1000W微波40秒。
  • 7
    萵苣、小黃瓜、南瓜、地瓜放入一個玻璃大碗中。
  • 8
    把油醋醬淋在生菜沙拉上拌勻。
  • 9
    吐司切一半,拿出一個漂亮的盤子,擺上生菜沙拉與鮪魚醬就完成了。
小撇步

煮南瓜的時候,水只要放一點就好,這樣南瓜的甜份才會被鎖住。
油醋醬視個人口味,可以一次用完,也可以分兩餐來使用。

2020/06/13 發表 3,066 瀏覽
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