『減醣早餐』番茄酪梨蛋沙拉

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描述

早上起床五分鐘搞定一份早餐,兼具養生、減肥、速度又有飽足感,無需開火只要微波爐即可。在加上一杯無糖豆漿,高蛋白質及低碳水的攝取!

份量

1 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 把生菜沙拉100g倒入盤子內,上頭灑上Mozzarella 起司絲以及瀝乾的水煮鮪魚罐頭,放入微波爐微波1分30秒。

  • 將一顆完整的蛋打入碗內,上頭蓋上小盤子留一個小隙縫(避免蛋爆掉噴的微波爐到處都是),放入微波爐內微波約20秒左右。擔心蛋黃過熟可以10微波一次,過生在微波一次。

  • 等待微波的過程,將牛番茄切成適合入口的大小,酪梨切對半用刀切成丁再由湯匙挖出。

  • 第一步驟的生菜沙拉為底,依序放上Greek 優格、酪梨、番茄以及蛋,撒上適量的黑胡椒及鹽即可。

小撇步

若是覺得味道太過清淡,可以加上些許的醬油在酪梨上,酪梨跟醬油是完美絕配,一口酪梨一口生菜,入口滑順又美味。
希臘優格撒上些許的鹽巴,是為了鹽巴可以讓冷的希臘優格內的活菌可以更加的活躍喔!

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