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美姬
35 食譜 59 粉絲

姬松茸蛤蠣絲瓜

姬松茸蛤蠣絲瓜

描述

絲瓜的甜,蛤蠣的鮮,姬松茸的香
融合出一道食材的天然好味道

22 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 不沾鍋乾鍋下切片的姬松茸
煸出多醣體香氣及上色備用

一大匙的油爆香薑絲
依序放進絲瓜、蛤蠣、煸香的姬松茸,淋上兩大匙的料理米酒,蓋上鍋蓋小火悶煮10-12分鐘

    不沾鍋乾鍋下切片的姬松茸 煸出多醣體香氣及上色備用 一大匙的油爆香絲 依序放進絲瓜、蛤蠣、煸香的姬松茸,淋上兩大匙的料理米酒,蓋上鍋蓋小火悶煮10-12分鐘

  • 蛤蠣全部打開後即完成✅
蛤蠣本身帶有鹹味,濃淡度看個人增減鹽巴調味。

    蛤蠣全部打開後即完成✅ 蛤蠣本身帶有鹹味,濃淡度看個人增減鹽巴調味。

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美姬 35 食譜 59 粉絲

姬松茸、百靈菇/雲朵菇大家不熟悉的食材,新鮮的姬松茸帶著淡淡特殊清香,樸實無華的日常料理亦有滿滿的保護力。百靈菇,圓白厚實脆嫩,帶著海味鮮香可愛的外貌,煎煮炒炸滷湯,素食界的龍蝦和牛😋

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