姬松茸清雞湯 姬松茸(又名巴西蘑菇),原產巴西, 香味獨特而濃厚,口感脆嫩。研究發現,姬松茸的多糖體有調節免疫、預防腫瘤和抗疲勞的作用。配合雞肉和略帶甜味的枸杞子,令這...

姬松茸清雞湯


姥姥廚房
127 食譜 73 粉絲
收藏 36 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

姬松茸(又名巴西蘑菇),原產巴西, 香味獨特而濃厚,口感脆嫩。研究發現,姬松茸的多糖體有調節免疫、預防腫瘤和抗疲勞的作用。配合雞肉和略帶甜味的枸杞子,令這湯材料簡單,味道清潤,補而不膩。

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
半隻
50g
12g
6片
1000cc
  • 1
    姬松茸用水浸泡半小時,汆水來減少嘌呤成分。
  • 2
    雞斬件用薑3片汆水;枸杞子溫水沖洗後備用。
  • 3
    湯鍋燒滾清水,放入雞件及薑片,水再次滾時,轉小火煲2小時,最後加入姬松茸續煲30分鐘。
  • 4
    最後撒入枸杞子,下鹽調味後熄火。
2018/09/15 發表 2,481 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
姥姥廚房
127 食譜 73 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

馬卡龍枸杞早午餐牛肉麵壽喜燒泡麵獅王洗碗精便當滷味奇亞籽迷迭香Bosch廚師機紅豆芭樂拉麵秋葵百香果棉花糖史雲生雞湯臭豆腐芋頭冰淇淋奇異果虎牌電子鍋鑄鐵鍋涼拌小黃瓜普格義大利麵醬微波爐檸檬燒肉3M真空保鮮盒披薩鳳梨酥素食舒肥機WMF快力鍋鮑魚壽司土豆蜂蜜水波爐蛋捲飛利浦IH電子鍋減肥餐洛神花南瓜濃湯火龍果鳳梨芒果水果