韓式涼拌黃豆芽
描述
涼拌黃豆芽是韓國的家常小菜，其實很簡單易做，也可以冰在冰箱變成常備小菜！黃豆芽的營養價值很高，維他命C比奇異果還多喔～這次是做不辣的，嗜辣者可以再多多加個韓國辣椒粉或辣醬拌一拌即可～
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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煮一鍋滾水，加入一茶匙的鹽，將洗淨的黃豆芽放進滾水裡，蓋上鍋蓋煮約4-5分鐘。
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很重要的是，煮黃豆芽一定要蓋上鍋蓋，可去除土味。
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煮好的黃豆芽，立即沖冷水瀝乾備用。
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加入調味料拌勻即可！可自己邊拌邊試味道，再酌量增減調味。
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最後放進保存盒或罐，就可以放冰箱囉，冷藏保存可放約5天。
小撇步
喜愛吃辣的人，可以加韓國辣椒粉或是韓式辣醬攪拌均勻。
