韓式涼拌黃豆芽

Chloé Cookin'Fun
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描述

涼拌黃豆芽是韓國的家常小菜,其實很簡單易做,也可以冰在冰箱變成常備小菜!黃豆芽的營養價值很高,維他命C比奇異果還多喔~這次是做不辣的,嗜辣者可以再多多加個韓國辣椒粉或辣醬拌一拌即可~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋滾水,加入一茶匙的鹽,將洗淨的黃豆芽放進滾水裡,蓋上鍋蓋煮約4-5分鐘。

    煮一鍋滾水,加入一茶匙的鹽,將洗淨的黃豆芽放進滾水裡,蓋上鍋蓋煮約4-5分鐘。

  • 很重要的是,煮黃豆芽一定要蓋上鍋蓋,可去除土味。

    很重要的是,煮黃豆芽一定要蓋上鍋蓋,可去除土味。

  • 煮好的黃豆芽,立即沖冷水瀝乾備用。

    煮好的黃豆芽,立即沖冷水瀝乾備用。

  • 加入調味料拌勻即可!可自己邊拌邊試味道,再酌量增減調味。

    加入調味料拌勻即可!可自己邊拌邊試味道,再酌量增減調味。

  • 最後放進保存盒或罐,就可以放冰箱囉,冷藏保存可放約5天。

    最後放進保存盒或罐,就可以放冰箱囉,冷藏保存可放約5天。

小撇步

喜愛吃辣的人,可以加韓國辣椒粉或是韓式辣醬攪拌均勻。

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