全部分類 烘焙點心 中式點心 (2,164) 紫米珍珠丸 分享傳送傳送列印 葉子 117 食譜 74 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 喜愛糯米類的，吃港料必吃的一道~ 紫米含花青素，具抗氧化功能；也含膳食纖維，可增加飽足感，促進腸道蠕動，預防便秘。 豬肉可提供血紅素鐵和促進鐵吸收的半胱胺酸，能改善缺鐵性貧血。 食材 糯米 3格量米杯 紫米 2格量米杯 豬絞肉 150克 調味 醬油 1小匙 香油 1茶匙 白胡椒粉 1/6茶匙 薑泥 1茶匙 1 豬絞肉加入所有調味，摔打至有黏性，冷藏備用，讓調味入味 2 糯米、紫米洗淨泡水30分鐘以上 3 將絞肉搓成小圓，再糯米上滾一滾，盤子舖上烘焙紙，放入肉丸，電鍋1杯半的水蒸煮，跳起燜15分 4 完成 小撇步 使用電鍋，免去顧爐火，讓料理減少汗流浹背 2020/06/06 發表 432 瀏覽
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