手工巧克力 無麩質 免焗 純素 (附影片

蝸煮
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描述

父親節快到了, 為了父親們都可以食到心意.
這次, 我們準確了一道甜品, 不用烤焗!
而且是純素, 無麩質, 不甜! (適合不愛甜食的不同父親們!)

成品: 20個 (半圓形巧克力模具, 直徑2.7cm)
難度: 中級
所需時間: 1 小時內

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份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 詳細做法, 必先看: https://youtu.be/OMbhtcWx_Iw

  • 有關影片教學: 如何 調溫巧克力 https://youtu.be/nJkQF42IMSU 人手巧克力1 基本做法: https://youtu.be/zpwi1QDQJ2M

  • 先抺上可可脂 於巧克力模上,待凝固。

  • 調溫巧克力,把巧克力 倒入模中, 制作外殼。 凝固後,用牙簽把外殼1分為2。

  • 從新清洗模具。 把1半的外殼再放回模中。 再次調溫巧克力。 以擠花形式制作另一半的外殼。

  • 放入切粒的干果 。 以巧克力封口。

  • 待凝固後, 取出巧克力。

小撇步

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蝸煮 231 食譜 468 粉絲

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