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【純素無油】香檬蔓越莓甜甜圈

Name: 【純素無油】香檬蔓越莓甜甜圈 by 來點甜吧_純素烘焙
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: [濕料] 腰果泥 62.5g; [濕料] 香檬汁 30g; [乾料] 杏仁粉 100g; [濕料] 赤藻糖醇/砂糖 22g; [乾料] 低筋麵粉 24g; [乾料] 泡打粉 1.5g; [乾料] 小蘇打粉 ¼ tsp; [乾料] 鹽 一小撮; [乾料] 蔓越莓果乾 適量

描述

大家好👋
今天要分享的是一款香檬口味的甜甜圈🍋🍋
加上蔓越莓果乾很清爽😊
有興趣的朋友可以試試看喔🥣

影片版本：https://youtu.be/taDrfYml5CE
歡迎訂閱我的頻道給予支持，非常感謝！

4 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

濕料

乾料

杏仁粉

100g
低筋麵粉

24g
泡打粉

1.5g
小蘇打粉

¼ tsp
鹽

一小撮
蔓越莓果乾

適量

步驟

將濕料的腰果泥、*香檬汁、*赤藻糖醇依序加入料理盆拌勻。 *香檬汁：台灣的原生種柑橘，有特殊香氣。原汁顏色為黃色較常見檸檬汁深、維生素C是檸檬的30倍。 *赤藻糖醇：是一種天然甜味劑，可代替精緻糖，沒有熱量也不會引起血糖升降。甜度約為砂糖的70%、有清涼口感，請注意食用過量可能會造成腸胃不適。
另一料理盆加入乾料(除了蔓越莓果乾)：杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉以及一小撮鹽。拌勻
濕料加入乾料中充分攪拌至無粉粒即可加入蔓越莓果乾。
填入烤模後進預熱180度的烤箱烤15-20分鐘。*此為參考值，請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。