舒芙蕾蛋糕（氣炸）
描述
Hi好久不見
最近太熱都沒什麼新菜色
反而是點心有新的作法
小朋友很喜歡
可以當早餐
舒芙蕾蛋糕步驟很簡單
可以試試看！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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兩顆雞蛋蛋黃與蛋白分開。 將蛋黃攪拌均勻放入一步驟的糖攪拌。
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再放入牛奶繼續攪拌
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再放入過篩的低筋麵粉攪拌均勻至沒顆粒
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蛋白要開始攪拌了
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預備鍋子準備開始打發蛋白
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稍微有一點泡泡出來可以放入糖（二步驟）
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慢慢的開始開到最強
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攪拌後大約像這樣
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將一點打發蛋白放一點在左邊的攪拌後再將黃色的全部放入右邊，用切半的方式攪拌均勻
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切半攪拌均勻可以放入奶油增加香氣。
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放入鋪好的烘培紙模具（大約六寸） 高高的慢慢倒入。這時氣炸鍋180度預熱唷
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倒入完畢後稍微敲一敲把空氣排出 放入氣炸鍋170度10分鐘
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大約五至六分鐘打開看一下，大約顏色成這樣後要開始切十字
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輕輕切下去不需要太深
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切好後繼續氣炸
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整個到結束後就是這樣了（過程中可以打開來看看沒關係，以免擔心上層烤焦
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氣炸好囉！ 也可以卸下烘培紙了 真的蠻香的
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孩子好期待明天的早餐！
