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Sharon Yang
61 食譜 688 粉絲

《氣炸系列》不是很酥糊的舒芙蕾

《氣炸系列》不是很酥糊的舒芙蕾

描述

長得不是很舒服的舒芙蕾
但很好吃耶

77 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.將杯子刷上奶油滾上砂糖備用
2.蛋黃打散加入一半的砂糖後打勻至乳化(淡黃色)
3.加入過篩麵粉打勻,再加入鮮奶,蛋黃糊即完成

    1.將杯子刷上奶油滾上砂糖備用 2.蛋黃打散加入一半的砂糖後打勻至乳化(淡黃色) 3.加入過篩麵粉打勻,再加入鮮奶,蛋黃糊即完成

  • 將蛋白先打粗泡後再加入剩下一半的砂糖後,打發至溼性發泡,蛋白霜即完成

    將蛋白先打粗泡後再加入剩下一半的砂糖後,打發至溼性發泡,蛋白霜即完成

  • 將蛋白霜舀1/3至蛋黃糊輕輕拌勻後,再倒回蛋白霜輕輕拌勻

    將蛋白霜舀1/3至蛋黃糊輕輕拌勻後,再倒回蛋白霜輕輕拌勻

  • 將麵糊倒入杯子約6-7分滿後,震個兩下讓氣泡震出,設定180/8

    將麵糊倒入杯子約6-7分滿後,震個兩下讓氣泡震出,設定180/8

  • 時間到時可以先用筷子叉入,若無沾黏麵糊即表示已完成!若有沾黏,則可再多加一點點時間

    時間到時可以先用筷子叉入,若無沾黏麵糊即表示已完成!若有沾黏,則可再多加一點點時間

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Sharon Yang 61 食譜 688 粉絲

我是一位有了小孩後才會下廚的媽媽!所以食譜基本上都是以適合小孩為出發點喔~也一定都是簡單好料理的食譜!😋 有興趣也歡迎參觀我的代購社團喔~ FB搜尋「Sharon's 美國精品包包服飾童裝代購」 https://www.facebook.com/groups/138599043495670/

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