《氣炸系列》不是很酥糊的舒芙蕾
時間
10
分鐘
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11.將杯子刷上奶油滾上砂糖備用 2.蛋黃打散加入一半的砂糖後打勻至乳化（淡黃色） 3.加入過篩麵粉打勻，再加入鮮奶，蛋黃糊即完成 -
2將蛋白先打粗泡後再加入剩下一半的砂糖後，打發至溼性發泡，蛋白霜即完成
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3將蛋白霜舀1/3至蛋黃糊輕輕拌勻後，再倒回蛋白霜輕輕拌勻
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4將麵糊倒入杯子約6-7分滿後，震個兩下讓氣泡震出，設定180/8
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5時間到時可以先用筷子叉入，若無沾黏麵糊即表示已完成!若有沾黏，則可再多加一點點時間
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