百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sharon Yang
61 食譜 688 粉絲

《氣炸系列》不是很酥糊的舒芙蕾

《氣炸系列》不是很酥糊的舒芙蕾

描述

長得不是很舒服的舒芙蕾
但很好吃耶

77 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.將杯子刷上奶油滾上砂糖備用
2.蛋黃打散加入一半的砂糖後打勻至乳化(淡黃色)
3.加入過篩麵粉打勻,再加入鮮奶,蛋黃糊即完成

    1.將杯子刷上奶油滾上砂糖備用 2.蛋黃打散加入一半的砂糖後打勻至乳化(淡黃色) 3.加入過篩麵粉打勻,再加入鮮奶,蛋黃糊即完成

  • 將蛋白先打粗泡後再加入剩下一半的砂糖後,打發至溼性發泡,蛋白霜即完成

    將蛋白先打粗泡後再加入剩下一半的砂糖後,打發至溼性發泡,蛋白霜即完成

  • 將蛋白霜舀1/3至蛋黃糊輕輕拌勻後,再倒回蛋白霜輕輕拌勻

    將蛋白霜舀1/3至蛋黃糊輕輕拌勻後,再倒回蛋白霜輕輕拌勻

  • 將麵糊倒入杯子約6-7分滿後,震個兩下讓氣泡震出,設定180/8

    將麵糊倒入杯子約6-7分滿後,震個兩下讓氣泡震出,設定180/8

  • 時間到時可以先用筷子叉入,若無沾黏麵糊即表示已完成!若有沾黏,則可再多加一點點時間

    時間到時可以先用筷子叉入,若無沾黏麵糊即表示已完成!若有沾黏,則可再多加一點點時間

7,729 瀏覽
avatar
Sharon Yang 61 食譜 688 粉絲

我是一位有了小孩後才會下廚的媽媽!所以食譜基本上都是以適合小孩為出發點喔~也一定都是簡單好料理的食譜!😋 有興趣也歡迎參觀我的代購社團喔~ FB搜尋「Sharon's 美國精品包包服飾童裝代購」 https://www.facebook.com/groups/138599043495670/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 餅乾 台式泡菜 花椰菜 馬鈴薯 滷肉 南瓜 炒飯 雞湯 家常菜 番茄 瓜仔肉 地瓜 金針菇 番茄炒蛋 打拋豬 三杯雞 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 白菜滷 低脂高蛋白 蒸蛋 炒麵 杏鮑菇 湯麵 鮭魚 高麗菜飯 豆腐 玉米濃湯 四季豆 雞蛋豆腐 小黃瓜 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 酸辣湯 菠菜 櫛瓜 茄子 竹筍 馬鈴薯燉肉 早餐 雞胸肉 雞肉 粽子 義大利麵 香菇雞湯 糖醋排骨 排骨