可頌麵包
描述
一直在嘗試的可頌麵包，總算是有一點點略有小成，其實整個都不難啦，花點時間等待就好，剛烤好的可鬆真的是酥到不行，是外面都沒得比的，下次應該要嘗試把整形整好看一點。
步驟
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所有材料除奶油外混和均勻，發酵一小時整圓後丟到冰箱等一天
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把冰冰的奶油打軟整成長方形，麵糰拿出冰箱桿成長方形，把奶油放在麵糰上，然後包起來，務必要把口風緊，不然桿的時候奶油漏出來就很尷尬了。
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將麵糰桿成長方形，然後摺成三折，方冰箱最少半小時(等一小時會比較好桿)，旋轉90度，然後再重複這動作兩次(所以一供要折三折三次)。
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把麵糰桿成24*36的大小，先切一半變成12*36，然後再切成底12高12的三角形，從底部往頂點捲起來變成可頌的形狀，發酵一小時(溫度不要太高超過30度免得奶油溶化)。
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預熱烤箱210度，在表面刷上蛋汁，烤15~20分鐘到金黃酥脆為止
