百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
珊珊的學習日記
32 食譜 151 粉絲

蕃茄燉透抽鑲蝦泥

蕃茄燉透抽鑲蝦泥
6 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

燉透抽鑲蝦泥
醬汁
看全部食材 

步驟

  • 將洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、蝦仁切成小丁

    洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、蝦仁切成小丁

  • 蝦仁丁加入少許米酒、鹽、胡椒調味

    蝦仁丁加入少許米酒、鹽、胡椒調味

  • 蛋黃加入白飯拌均勻

    蛋黃加入白飯拌均勻

  • 1. 起油鍋,拌炒洋蔥、紅蘿蔔至香。
2. 再加入蕃茄,和少許胡椒、鹽、雞粉拌炒。
3. 加入玉米粒、蛋黃飯拌炒。

    1. 起油鍋,拌炒洋蔥紅蘿蔔至香。 2. 再加入蕃茄,和少許胡椒、鹽、雞粉拌炒。 3. 加入玉米粒、蛋黃飯拌炒。

  • 將處理好的透抽,底部和身體搓洞(以免空氣膨脹)

    將處理好的透抽,底部和身體搓洞(以免空氣膨脹)

  • 將燉飯塞入透抽(盡量塞飽)

    將燉飯塞入透抽(盡量塞飽)

  • 將透抽頭塞入並插上牙籤固定

    將透抽頭塞入並插上牙籤固定

  • 醬汁依照配方調好,倒入鍋裡,再加入透抽小火熬煮

    醬汁依照配方調好,倒入鍋裡,再加入透抽小火熬煮

小撇步

1. 燉飯的配料可依照自己喜好調整。
2. 透抽要多戳幾個洞,以免再煮的過程中,空氣膨脹撐破。

4,787 瀏覽
avatar
珊珊的學習日記 32 食譜 151 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 杏鮑菇 瓜仔肉 茄子 雞蛋豆腐 炒飯 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 竹筍 地瓜 雞湯 打拋豬 金針菇 番茄 蒸蛋 豆腐 義大利麵 涼拌小黃瓜 餅乾 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 雞肉 玉米濃湯 四季豆 馬鈴薯 滷肉 湯麵 三杯雞 高麗菜飯 低脂高蛋白 炒麵 番茄炒蛋 南瓜 香菇雞湯 酸辣湯 早餐 排骨 白菜滷 粽子 雞胸肉 糖葫蘆 台式泡菜 娃娃菜 櫛瓜 高麗菜 糖醋排骨 家常菜 菠菜 鮭魚