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Wendy Chen
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烤蝦泥芹菜玉米起司方塊三明治

烤蝦泥芹菜玉米起司方塊三明治

描述

這是一道大人,小孩都喜愛的料理,既可以做為早餐,或是下午茶,也可以做會聚會上的一道小食。

6 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 漁市場可以買到新鮮的蝦仁漿(不用自己剁蝦子,省時省力)加入切末的芹菜梗,玉米醤(也可以用玉米粒),白胡椒粉及鹽攪拌均勻備用。

    漁市場可以買到新鮮的蝦仁漿(不用自己剁蝦子,省時省力)加入切末的芹菜梗,玉米醤(也可以用玉米粒),白胡椒粉及鹽攪拌均勻備用。

  • 吐司切去四邊的皮(皮不要丟掉)切成四個小方塊

    吐司切去四邊的皮(皮不要丟掉)切成四個小方塊

  • 取一方塊吐司抹上一層蝦泥玉米芹菜醤,再加上一小片起司再抹上一層蝦泥玉米芹菜醤再蓋上一方塊吐司。  (照片順序;左上-左下-右上-右下)

(蝦泥玉米醤不要塗抹太厚,以免烘烤不熟)

    取一方塊吐司抹上一層蝦泥玉米芹菜醤,再加上一小片起司再抹上一層蝦泥玉米芹菜醤再蓋上一方塊吐司。 (照片順序;左上-左下-右上-右下) (蝦泥玉米醤不要塗抹太厚,以免烘烤不熟)

  • 在組合完成的方塊三明治面上抹上自己做的青蔥奶油醤,另外切下來的吐司邊也抹上青蔥醤排放整齊。

    在組合完成的方塊三明治面上抹上自己做的青奶油醤,另外切下來的吐司邊也抹上青醤排放整齊。

  • 放入已經預熱180度的烤箱中,吐司邊只要烘烤10分鐘便可取出(所以放在烤箱下層烘烤)

    放入已經預熱180度的烤箱中,吐司邊只要烘烤10分鐘便可取出(所以放在烤箱下層烘烤)

  • 方塊三明治烘烤20分鐘即可出爐。

    方塊三明治烘烤20分鐘即可出爐。

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