百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
汀尼扣
9 食譜 23 粉絲

原味冰箱餅乾

原味冰箱餅乾
1 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將室溫的奶油攪拌至乳狀,加入細砂糖攪拌均勻,再加入適當的鹽。

  • 再加入蛋黃液與香草油,攪拌均勻。

  • 分2次將低筋麵粉倒入攪拌均勻。

  • 確認麵團均勻無粉塊,包上保鮮膜至冰箱冷藏讓麵團鬆弛3小時。

  • 將冷藏取出的麵團用手弄散,將麵團揉成圓筒狀,包上保鮮膜放入冷凍庫最少6小時,一定要整個凝固喔。

  • 將冷凍庫取出的來圓筒狀麵團,用刷子沾水於表面。(請將烤箱預熱170度)

    將冷凍庫取出的來圓筒狀麵團,用刷子沾水於表面。(請將烤箱預熱170度)

  • 把備用的細砂糖放置在平面的盤子或平底鍋,麵團滾動整個沾滿細砂糖。

    把備用的細砂糖放置在平面的盤子或平底鍋,麵團滾動整個沾滿細砂糖。

  • 將麵團切1公分的厚度,保持距離的放置在烤盤上,以170度烘烤15分鐘。

    將麵團切1公分的厚度,保持距離的放置在烤盤上,以170度烘烤15分鐘。

  • 這一款烤餅乾會比較甜,如果不想要這麼甜可以把外面所沾的細砂糖省略掉!外層有細砂糖的口感會比較好吃,小朋友也特別喜歡,餅乾的口感很脆又香,在嘴裡就可以品嘗到濃郁的奶香與香草的香氣,這款烤餅乾也是非常簡單又容易成功的哦。

    這一款烤餅乾會比較甜,如果不想要這麼甜可以把外面所沾的細砂糖省略掉!外層有細砂糖的口感會比較好吃,小朋友也特別喜歡,餅乾的口感很脆又香,在嘴裡就可以品嘗到濃郁的奶香與香草的香氣,這款烤餅乾也是非常簡單又容易成功的哦。

小撇步

奶油與蛋黃放置室溫回溫
低筋麵粉過篩2次
烤盤放上烘焙紙

6,033 瀏覽
avatar
汀尼扣 9 食譜 23 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 炒飯 地瓜 涼拌小黃瓜 白菜滷 竹筍 雞肉 糖葫蘆 餅乾 娃娃菜 金針菇 酸辣湯 番茄 四季豆 杏鮑菇 豆腐 鮭魚 炒麵 麻婆豆腐 雞胸肉 茄子 高麗菜飯 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 香菇雞湯 雞湯 瓜仔肉 糖醋排骨 排骨 打拋豬 馬鈴薯燉肉 滷肉 玉米濃湯 三杯雞 粽子 高麗菜 馬鈴薯 櫛瓜 家常菜 義大利麵 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 湯麵 南瓜 花椰菜 菠菜 台式泡菜 早餐