芒果奶酪


月薪嬌妻
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只用鮮奶,減少糖的份量,加上新鮮的當季水果,甜點也可以吃的健康無負擔

份量
4 人份
食材
500cc
30公克
8公克
1/2個
30cc
  • 1
    所有食材秤好量好
  • 2
    吉利丁粉倒入冷開水中,攪拌均勻(這時有點糊狀)
  • 3
    用個有點深度的盤子裝些熱開水,然後把剛才的吉利丁放在盤中,隔著熱水拌勻(這時會變透明)
  • 4
    鍋中放入鮮奶和糖,小火邊煮邊攪拌
  • 5
    煮到糖都溶解(注意不要煮滾),熄火後,倒入剛才拌好的吉利丁,再全部攪拌均勻,然後倒入杯中
  • 6
    放涼後,蓋上保鮮膜,放入冰箱,冰3-4小時,要吃的時候,放上芒果丁,完成
小撇步

奶酪上可放各式各樣的水果,或是蜜紅豆,就有各種不同的變化,只要煮一下下,糖融化即可關火,吉利丁粉用熱開水隔水拌勻,真的是一道節省瓦斯的甜點

2020/05/30 發表 4,748 瀏覽
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