芒果奶酪

月薪嬌妻
103 食譜 348 粉絲

描述

只用鮮奶,減少糖的份量,加上新鮮的當季水果,甜點也可以吃的健康無負擔

份量

4 人份

食材

500cc
30公克
8公克
1/2個
30cc

步驟

  • 所有食材秤好量好

    所有食材秤好量好

  • 吉利丁粉倒入冷開水中,攪拌均勻(這時有點糊狀)

    吉利丁粉倒入冷開水中,攪拌均勻(這時有點糊狀)

  • 用個有點深度的盤子裝些熱開水,然後把剛才的吉利丁放在盤中,隔著熱水拌勻(這時會變透明)

    用個有點深度的盤子裝些熱開水,然後把剛才的吉利丁放在盤中,隔著熱水拌勻(這時會變透明)

  • 鍋中放入鮮奶和糖,小火邊煮邊攪拌

    鍋中放入鮮奶和糖,小火邊煮邊攪拌

  • 煮到糖都溶解(注意不要煮滾),熄火後,倒入剛才拌好的吉利丁,再全部攪拌均勻,然後倒入杯中

    煮到糖都溶解(注意不要煮滾),熄火後,倒入剛才拌好的吉利丁,再全部攪拌均勻,然後倒入杯中

  • 放涼後,蓋上保鮮膜,放入冰箱,冰3-4小時,要吃的時候,放上芒果丁,完成

    放涼後,蓋上保鮮膜,放入冰箱,冰3-4小時,要吃的時候,放上芒果丁,完成

小撇步

奶酪上可放各式各樣的水果,或是蜜紅豆,就有各種不同的變化,只要煮一下下,糖融化即可關火,吉利丁粉用熱開水隔水拌勻,真的是一道節省瓦斯的甜點

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月薪嬌妻 103 食譜 348 粉絲

月薪嬌妻是個平凡的煮婦,不會什麼華麗的手法,也不會很厲害的大菜,喜歡用簡單的方法,用滿滿的愛心,做出好吃的菜,讓家人吃的健康又滿足

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