歐伊系咖喱牛肉


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紅蘿蔔,馬鈴薯入口即化,作法非常簡單喔

食材
1根
2顆
2顆
1包
調味料
1.5塊
兩湯匙
一湯匙
一湯匙
4碗
  • 1
    食材準備好,牛肋條切塊狀
  • 2
    紅蘿蔔及馬鈴薯滾邊切塊,不要切太大 洋蔥逆紋切比較甜
  • 3
    不放油,下牛肉,會逼出油
  • 4
    兩面煎熟之後撈起備用
  • 5
    利用鍋子裡面炒牛肉的油炒洋蔥,直到顏色變透明
  • 6
    放人紅蘿蔔及馬鈴薯拌炒
  • 7
    用熱水先把咖喱塊融化,入鍋後就不會結塊不好煮開
  • 8
    加入牛肉拌炒
  • 9
    加入紅椒粉及咖喱粉拌炒
  • 10
    拌炒均勻後準備加入剛剛融化的咖喱塊水
  • 11
    水要超高食材,先大火準滾後關小火煮約30分鐘 #湯滾後,可以試吃一下味道,如果不夠鹹,可以加入醬油,試到覺得自己滿意
  • 12
    時間到就關火完成囉
小撇步

過程中要經常拌一拌,不然會巴鍋喔

2020/05/31 發表 969 瀏覽
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