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大人物私廚
79 食譜 721 粉絲

歐伊系咖喱牛肉

歐伊系咖喱牛肉

描述

紅蘿蔔,馬鈴薯入口即化,作法非常簡單喔

21 說讚

食材

調味料

步驟

  • 食材準備好,牛肋條切塊狀

    食材準備好,牛肋條切塊狀

  • 紅蘿蔔及馬鈴薯滾邊切塊,不要切太大
洋蔥逆紋切比較甜

    紅蘿蔔馬鈴薯滾邊切塊,不要切太大 洋蔥逆紋切比較甜

  • 不放油,下牛肉,會逼出油

    不放油,下牛肉,會逼出油

  • 兩面煎熟之後撈起備用

    兩面煎熟之後撈起備用

  • 利用鍋子裡面炒牛肉的油炒洋蔥,直到顏色變透明

    利用鍋子裡面炒牛肉的油炒洋蔥,直到顏色變透明

  • 放人紅蘿蔔及馬鈴薯拌炒

    放人紅蘿蔔馬鈴薯拌炒

  • 用熱水先把咖喱塊融化,入鍋後就不會結塊不好煮開

    用熱水先把咖喱塊融化,入鍋後就不會結塊不好煮開

  • 加入牛肉拌炒

    加入牛肉拌炒

  • 加入紅椒粉及咖喱粉拌炒

    加入紅椒粉及咖喱粉拌炒

  • 拌炒均勻後準備加入剛剛融化的咖喱塊水

    拌炒均勻後準備加入剛剛融化的咖喱塊水

  • 水要超高食材,先大火準滾後關小火煮約30分鐘

#湯滾後,可以試吃一下味道,如果不夠鹹,可以加入醬油,試到覺得自己滿意

    水要超高食材,先大火準滾後關小火煮約30分鐘 #湯滾後,可以試吃一下味道,如果不夠鹹,可以加入醬油,試到覺得自己滿意

  • 時間到就關火完成囉

    時間到就關火完成囉

小撇步

過程中要經常拌一拌,不然會巴鍋喔

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大人物私廚 79 食譜 721 粉絲

朝九晚五的上班族,每天用最簡單步驟料理,開心的為另一半及自己準備晚餐及便當,心情好,做什麼都好吃😋 每一道料理都是我做實地的分享紀錄,也謝謝喜歡及給建議的朋友😊 不喜歡或是不認同的朋友請自重自己的發言,沒有人勉強您要照著做,謝謝🙏

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