阿琳廚房🐈紅燒牛肋條

阿琳廚房
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這是一道吃了可以悟出人生道理的紅燒牛肋條,不妨照著阿琳的方式煮煮看,簡單又好吃哦!

份量
4 人份
時間
180 分鐘

食材

一大條
一顆
半顆
兩根
4片
數顆
調味料
6分滿(碗)
1碗
2大匙
1大匙
  • 冷水放入牛肋條,水滾後再煮5分鐘,會浮出很多雜質,稍微清洗後切塊

    冷水放入牛肋條,水滾後再煮5分鐘,會浮出很多雜質,稍微清洗後切塊

  • 該切的都切好備用,配料我都會切大塊點,比較好挑起來

    該切的都切好備用,配料我都會切大塊點,比較好挑起來

  • 食材都放到燉鍋裡,我習慣把紅蘿蔔鋪底,接著放調味料醬油!

    食材都放到燉鍋裡,我習慣把紅蘿蔔鋪底,接著放調味料醬油!

  • 放米酒,是米酒沒錯!這是剛剛裝醬油的碗,我懶得洗

    放米酒,是米酒沒錯!這是剛剛裝醬油的碗,我懶得洗

  • 放豆瓣醬,喜歡吃辣吃鹹就多放點

    放豆瓣醬,喜歡吃辣吃鹹就多放點

  • 放冰糖

    放冰糖

  • 加水淹過食材,放入滷包開始滷,大火滾後轉小火煮約1小時。
接著是重點!一小時後關火放到不燙,再開火煮30分鐘,至少放4~6個小時後再吃
或者是撈出滷包(個人不喜歡太重的滷包味),放到冰箱隔天再吃!
我知道很香很餓很想趕快吃!但是不行!你必須忍耐,為了吃到非常入味的牛肋條,你只能忍耐!或早點起來煮😂

    加水淹過食材,放入滷包開始滷,大火滾後轉小火煮約1小時。 接著是重點!一小時後關火放到不燙,再開火煮30分鐘,至少放4~6個小時後再吃 或者是撈出滷包(個人不喜歡太重的滷包味),放到冰箱隔天再吃! 我知道很香很餓很想趕快吃!但是不行!你必須忍耐,為了吃到非常入味的牛肋條,你只能忍耐!或早點起來煮😂

  • 隔天趕快開火煮滾來!忍了一晚快受不了啦!

一口咬下...牛肋豐富的油脂,軟嫩的口感,每一口肉都夾帶著濃濃的醬汁,越嚼越香、越嚼越懂得「休息是為了走更長遠的路」這個道理!

沒錯!滷牛肋的美味在你的嘴裡走的好長好遠,唇齒留香,遲遲不肯散去啊...

    隔天趕快開火煮滾來!忍了一晚快受不了啦! 一口咬下...牛肋豐富的油脂,軟嫩的口感,每一口肉都夾帶著濃濃的醬汁,越嚼越香、越嚼越懂得「休息是為了走更長遠的路」這個道理! 沒錯!滷牛肋的美味在你的嘴裡走的好長好遠,唇齒留香,遲遲不肯散去啊...

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留言

共 1 則
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  • 陳育萱

    陳育萱

    請問滷包要去買哪購買?隨便滷包都可以嗎?

    我是在全聯買的小磨坊肉類滷包

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