椰漿戚風蛋糕


元寶媽
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份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
80g
60g
40g
4個y
一丟丟
適量
  • 1
    椰漿+油+鹽攪拌均勻至乳化後加入蛋黃攪拌均勻
  • 2
    篩入低筋麵粉後翻拌至均勻無顆粒
  • 3
    蛋白打發至硬性發泡後取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊混合均勻後把蛋黃糊加入蛋白霜中混合均勻
  • 4
    將麵糊倒入模具中並震出大氣泡,表面撒上一些椰子粉,送進預熱好的烤箱160度烤50分鐘。烤好的蛋糕要倒扣至涼再脫模
  • 5
    完成了~❤️
小撇步

溫度和時間只供參考,請依照個別烤箱脾氣

2020/05/29 發表 788 瀏覽
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