酥皮懶人蛋黃酥


薇薇安在澳洲
2 食譜 2 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

此食譜10顆蛋黃酥
實在太懶的做油皮,所幸直接買千層酥皮替代
簡單快速,口感也很相似

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
3片
10
250g
少許
2顆
下方
50g
10g
10g
60ml
10g
  • 1
    蛋黃泡米酒20分鐘後進烤箱180度5-10分鐘
  • 2
    酥皮一片切四等份,搓圓用紙蓋著預防風乾
  • 3
    紅豆泥分25g一個,將烤好蛋黃包進去
  • 4
    接下來做麻糬,把糯米粉、玉米粉、白糖過篩後加入牛奶拌勻,之後蒸20分鐘,蒸好趁熱放入奶油10g拌勻即完成麻糬
  • 5
    這時候準備烤盤鋪錫箔紙,紙上抹油(預防拿起來時沾黏把底部用破,接下來將酥皮擀平放入麻糬跟包好的紅豆蛋黃包起來,放在錫箔紙上
  • 6
    進烤箱前先在表面塗蛋黃液180度烤15分鐘,15分鐘之後再拿出來塗蛋黃液已經撒芝麻,再烤15分鐘。
  • 7
    完成!記得放涼吃比較好吃喔
小撇步

紅豆泥如果黏手可以沾糯米粉防沾

2020/05/28 發表 1,043 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
薇薇安在澳洲
2 食譜 2 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋