開胃嫩薑


秋甜 甜
1 食譜 1 粉絲
限12字

食材

一大支
1湯匙
半湯匙
1/3湯匙
半隻
少許
  • 洗好嫩薑稍微把水分瀝乾,
嫩薑切片(好入口大小)
加入鹽巴少許,攪拌一下,
約靜置10分鐘
讓每片嫩薑都有沾到鹽巴。

鹽巴目的:去辛味,成品比較不會太辛辣。

    洗好嫩薑稍微把水分瀝乾, 嫩薑切片(好入口大小) 加入鹽巴少許,攪拌一下, 約靜置10分鐘 讓每片嫩薑都有沾到鹽巴。 鹽巴目的:去辛味,成品比較不會太辛辣。

  • 準備這些東西。
步驟一鹽稍微醃一下後,
用開水洗淨,
瀝掉水分才到下一個步驟。

    準備這些東西。 步驟一鹽稍微醃一下後, 用開水洗淨, 瀝掉水分才到下一個步驟。

  • 所有食材一起下,
辣椒切小片配色,
蔭豆豉先少量加入,
(怕顏色太黑不好看)
可試吃斟酌加減食材調整味道,
拌勻靜置10分鐘即可享用。

    所有食材一起下, 辣椒切小片配色, 蔭豆豉先少量加入, (怕顏色太黑不好看) 可試吃斟酌加減食材調整味道, 拌勻靜置10分鐘即可享用。

小撇步

放冰箱約可以放3-5天。
我們習慣醃一支嫩薑,
在3天內吃完,要吃再醃。

1,453 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
秋甜 甜
1 食譜 1 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜提拉米蘇減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮Bosch廚師機