【影片】電鍋烤香橙蛋糕(橘子)


Mrs P's Kitchen
814 食譜 1.5 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

如果家裡沒有烤箱,用電鍋也可以簡單烤蛋糕。這個非常鬆軟的橘子味蛋糕,充滿蛋香,加入橘子汁,清新不膩,超美味!再在上面加一層橘子味糖霜,令蛋糕味道升級。新手都必定做到,快試試!
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
6個
6個
50毫升
50毫升
1小匙
120克
糖霜
80克
1 大匙
1大匙
  • 2
    用電動打蛋器打發蛋白,有氣泡時更入糖,打發至堅挺。將碗倒轉而蛋白霜沒有掉下就可以
  • 3
    用電動打蛋器打發蛋黃和糖,打發至有紋路
  • 4
    將1/3蛋白霜加入蛋黃糊內,拌勻,然後將蛋黃糊倒入蛋白霜內,輕力拌勻
  • 5
    然後加入溶化奶油、橙汁和牛奶,拌勻,再篩入麵粉和橙皮屑,輕力拌勻至沒有粉粒
  • 6
    在內鍋內塗一層奶油或沙拉油,然後倒入蛋糕糊,震動數下排出氣泡,然後放入電鍋內''煮''約50分鐘至一個小時。插入牙纖,抽出而沒有蛋糕糊黏著便可
  • 7
    糖霜做法:將糖粉和一大匙橙汁拌勻,然後逐少加入清水,不要一次下全部清水,如質感濃稠便可
  • 8
    讓蛋糕完全待涼後,倒上糖霜即成!
小撇步

*各電鍋火力不同,要注意''煮''的時間
*可將橙汁改成檸檬汁
*我的電鍋是8吋
*也可以放入180度C烤箱,烤約40-50分鐘或至蛋糕全熟

2020/06/03 發表 1,842 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Mrs P's Kitchen
814 食譜 1.5 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Mei Lun
    Mei Lun

    請問做好之後,冷掉後放冰箱之後吃會不會乾乾的?
    要如何保存?

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉晚餐